Quinoa Blanca

Propiedades de la quinoa blanca

• Alta en proteínas completas (contiene todos los aminoácidos esenciales)
• Rica en fibra dietética
• Buena fuente de minerales como magnesio, fósforo y hierro
• Bajo índice glucémico, ideal para controlar los niveles de azúcar en sangre
• Aporta antioxidantes
• Sin gluten, apta para personas celíacas
• Contribuye a la salud cardiovascular
• Favorece la digestión y la salud intestinal

Usos tradicionales y culinarios de la quinoa blanca

• Como sustituto del arroz en platos salados
• Ingrediente en ensaladas frías y tibias
• Utilizada en sopas y guisos
• Como base en hamburguesas o croquetas vegetarianas
• Acompañamiento para carnes, pescados y mariscos
• Incorporada en batidos y licuados
• Usada en productos de panadería y repostería sin gluten
• Como base de pilaf o guarnición en platos principales