Nueces Cuartillo

Propiedades de las nueces cuartillo:

• Ricas en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.
• Fuente de antioxidantes, como vitamina E y polifenoles.
• Alto contenido de proteínas vegetales.
• Aportan fibra dietética, favoreciendo la digestión y la saciedad.
• Contienen minerales esenciales: magnesio, fósforo, zinc y selenio.
• Apoyo al sistema nervioso gracias a las vitaminas del complejo B.
  
• Energéticas, ideales para colaciones saludables y deportivas.

Usos culinarios de las nueces cuartillo:

• Consumidas como snack saludable, solas o mezcladas con frutos secos.
• Ingrediente en mix de granolas, muesli o barras energéticas.
• Adición en ensaladas para aportar textura crujiente.
• Usadas en repostería: panes, galletas, tortas y tartas.
• Topping para yogures, helados y postres.
• Trituradas, se incorporan en salsas y rellenos.
• Base para elaborar mantequillas de nuez o aceites.
• Incorporadas en platos salados, como carnes, pastas y risottos.