Lemongrass

Propiedades del lemongrass(80g):

• Rico en antioxidantes, como compuestos fenólicos y flavonoides, que protegen contra el estrés oxidativo.
• Propiedades digestivas, ayudando a aliviar indigestión y flatulencias.
• Efecto relajante, útil para reducir el estrés y mejorar el sueño.
• Acción antiinflamatoria, beneficiosa para aliviar dolores leves.
• Propiedades antimicrobianas, ayudando a combatir infecciones.
• Apoya la salud cardiovascular al regular los niveles de colesterol y presión arterial.
• Efecto diurético suave, promoviendo la eliminación de líquidos y toxinas.

Usos tradicionales y culinarios del lemongrass:

• Preparado en infusiones para relajación y alivio digestivo.
• Ingrediente en sopas, caldos y currys, especialmente en la cocina asiática.
• Usado en marinados para carnes, pescados y mariscos.
• Base para tés fríos o bebidas refrescantes, a menudo combinado con cítricos.
• Incorporado en postres como helados, sorbetes y pasteles.
• Empleado en aceites esenciales y tónicos naturales por su aroma cítrico.
• Utilizado en licores y cócteles como mojitos o gin tónic.