Harina Tostada

Propiedades de la harina tostada

• Rica en carbohidratos complejos, que proporcionan energía de liberación lenta
• Contiene fibra, que favorece la digestión y regula el tránsito intestinal
• Fuente de minerales como magnesio, fósforo y hierro, esenciales para la salud ósea y metabólica
• Aporta antioxidantes naturales gracias al proceso de tostado, que intensifica su perfil nutricional
• Favorece la saciedad, ayudando a controlar el apetito
• Bajo contenido de grasas, siendo una opción ligera y saludable
• De fácil digestión, adecuada para personas con sensibilidad a alimentos más pesados
• Contribuye al equilibrio energético, ideal para incluir en desayunos o meriendas

Usos tradicionales y culinarios de la harina tostada

• Usada en la preparación de bebidas tradicionales, como el "ulpo" chileno, mezclada con agua o leche
• Incorporada en postres y dulces típicos, como mazamorras y galletas
• Ideal para espesar sopas, caldos y guisos, aportando un sabor único y ligeramente ahumado
• Utilizada en mezclas de harinas para panes y tortas, dando un toque distintivo y aromático
• Popular en recetas caseras como base para barritas energéticas y snacks saludables
• Espolvoreada sobre frutas o yogures como complemento nutritivo y sabroso
• Empleada en productos de repostería para añadir textura y profundidad al sabor
• Usada en preparaciones saladas como empanados y rebozados con un giro tradicional.