Harina de Soya

Propiedades de la harina de soya

• Rica en proteínas de alta calidad, ideal para la construcción y reparación muscular
• Contiene isoflavonas, compuestos con propiedades antioxidantes y beneficios hormonales
• Fuente natural de fibra, que favorece la digestión y regula el tránsito intestinal
• Alta en minerales como hierro, calcio y magnesio, esenciales para la salud ósea y metabólica
• Baja en carbohidratos, siendo una opción adecuada para dietas bajas en azúcar
• Aporta grasas saludables, incluyendo omega-3, que promueven la salud cardiovascular
• Libre de colesterol y con un perfil bajo en grasas saturadas
• Ideal para personas con intolerancia a la lactosa o al gluten, ya que no contiene ninguno de estos compuestos

Usos tradicionales y culinarios de la harina de soya

• Utilizada como sustituto parcial de otras harinas en panes, tortas y galletas, mejorando el aporte proteico
• Empleada para preparar bebidas y batidos ricos en proteínas, ideales para deportistas
• Incorporada en la elaboración de hamburguesas y albóndigas vegetarianas como agente ligante
• Usada para espesar sopas, salsas y guisos, añadiendo nutrientes sin alterar el sabor
• Perfecta para preparar bases de masas saladas, como pizzas o empanadas saludables
• Ideal para hacer mezclas de panqueques, waffles y muffins nutritivos
• Utilizada en la industria alimentaria para enriquecer productos como pastas, snacks y cereales
• Mezclada en recetas de barritas energéticas y postres veganos, potenciando el contenido proteico.