Harina de Maravilla

Propiedades de la harina de maravilla

• Rica en carbohidratos complejos, proporcionando una fuente de energía duradera
• Contiene una cantidad significativa de fibra, favoreciendo la digestión y la salud intestinal
• Fuente de proteínas vegetales, que ayudan al crecimiento y la reparación de tejidos
• Baja en grasas saturadas, siendo una opción ligera y saludable para la alimentación
• Contiene vitaminas del complejo B, esenciales para el metabolismo energético
• Aporta minerales como hierro, magnesio y calcio, que son fundamentales para la salud ósea y muscular
• Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico
  

Usos tradicionales y culinarios de la harina de maravilla

• Utilizada en la preparación de panes, tortas y galletas sin gluten
• Ideal para hacer panqueques, crepas y waffles, proporcionando una textura ligera
• Empleada como espesante en sopas, salsas y guisos
• Usada en recetas de repostería como base para bizcochos y pasteles
• Mezclada en batidos y smoothies para añadir fibra y nutrientes adicionales
• Puede ser incorporada en la elaboración de empanadas y masas para productos horneados
• Ideal para crear bases crocantes en recetas de empanizados y rebozados saludables
• Utilizada en la creación de mezclas para granola o barras energéticas.