Harina de Linaza Dorada

Propiedades de la harina de linaza dorada

• Rica en ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud cardiovascular y cerebral
• Alta en fibra soluble e insoluble, que mejora la digestión y favorece la saciedad
• Contiene lignanos, poderosos antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo
• Fuente de proteínas vegetales, que apoyan el crecimiento y la reparación muscular
• Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico
• Beneficiosa para la salud intestinal, al promover un tránsito digestivo saludable
• Rica en minerales como magnesio, calcio y fósforo, que contribuyen a la salud ósea y muscular
• Libre de gluten, apta para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten
• Favorece la salud de la piel y el cabello, gracias a su contenido de ácidos grasos y antioxidantes

Usos tradicionales y culinarios de la harina de linaza dorada

• Ideal como sustituto de la harina de trigo en recetas sin gluten, como panes, galletas y pasteles
• Utilizada en batidos, smoothies y jugos para aportar fibra y nutrientes adicionales
• Añadida a la masa de panqueques, muffins o tortas para enriquecer las preparaciones
• Perfecta para preparar barritas energéticas, granola casera o mezclas para desayuno
• Empleada como sustituto de huevo en recetas veganas, mezclando con agua para formar un gel natural
• Utilizada en empanizados, aportando un toque crujiente y nutritivo
• Agregada como espesante en sopas, salsas o cremas
• Espolvoreada sobre ensaladas, yogur, avena o batidos, añadiendo un sabor suave y beneficios nutricionales.