Harina de Arroz

Propiedades de la harina de arroz

• Naturalmente libre de gluten, ideal para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten
• Rica en carbohidratos de fácil digestión, lo que la convierte en una buena fuente de energía
• Baja en grasas y colesterol, favoreciendo una alimentación más ligera y saludable
• Contiene minerales como hierro y magnesio, esenciales para la salud ósea y muscular
• Fuente de vitaminas del complejo B, que apoyan el metabolismo energético
• Ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico
• Su contenido de fibra favorece la digestión y el tránsito intestinal
• Puede ser enriquecida con nutrientes adicionales para aumentar su valor nutricional

Usos tradicionales y culinarios de la harina de arroz

• Utilizada como base en panes y tortas sin gluten, aportando una textura suave
• Perfecta para elaborar masas de empanadas, galletas y bizcochos más ligeros
• Usada para espesar sopas, salsas y guisos, sin alterar el sabor de las preparaciones
• Popular en recetas de repostería asiática, como mochi, tortas de arroz y fideos de arroz
• Incorporada en mezclas de harinas para obtener texturas específicas en productos horneados
• Ideal para preparar crepas, panqueques y waffles, ofreciendo una opción sin gluten
• Utilizada como sustituto de pan rallado en empanizados y rebozados saludables
• Mezclada en batidos y smoothies para aumentar la densidad energética y el contenido de fibra.