Goma Xantana

La Goma Xantana (500g) es un polisacárido natural utilizado como espesante y estabilizante en la industria alimentaria. Se obtiene por fermentación de azúcares, y es ampliamente utilizada en productos sin gluten debido a su capacidad para proporcionar textura y consistencia a las recetas.

Características:

• Actúa como espesante y estabilizante, ideal para salsas, sopas, aderezos y postres
• Mejora la textura y viscosidad en productos horneados, especialmente en recetas sin gluten
• Ayuda a retener la humedad en los productos, prolongando su frescura
• Es apta para personas con intolerancia al gluten
• No contiene calorías, lo que la convierte en una opción ideal para recetas bajas en calorías
• Utilizada en la industria alimentaria para crear productos más cremosos y suaves

La Goma Xantana es perfecta para quienes buscan mejorar la textura y la consistencia de sus recetas, especialmente en preparaciones sin gluten. ¡Ideal para dar el toque perfecto a tus productos horneados, bebidas y más!