Goji

Propiedades del goji deshidratado

• Rico en antioxidantes, especialmente vitamina C y betacarotenos
• Contiene aminoácidos esenciales y proteínas vegetales
• Aporta fibra dietética, favoreciendo la digestión
• Fuente de minerales como hierro, calcio, zinc y potasio
• Contribuye a la salud ocular gracias a su alto contenido en vitamina A
• Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre
• Propiedades antiinflamatorias y antibacterianas
• Refuerza el sistema inmunológico y mejora la circulación sanguínea

Usos tradicionales y culinarios del goji deshidratado

• Consumido como snack saludable
• Añadido a batidos, licuados y smoothies
• En la preparación de cereales, mueslis y granola
• Usado en productos de repostería, como galletas y pasteles
• Incorporado en ensaladas y platos fríos
• Como ingrediente en tés y infusiones
• Añadido a sopas, guisos y mezclas de frutos secos
• Utilizado en la preparación de mermeladas y salsas