Frasco Garam Masala

El Garam Masala es una mezcla de especias originaria de la India, caracterizada por su sabor cálido, picante y aromático. Su nombre proviene del hindi, donde "garam" significa "calor" y "masala" se traduce como "mezcla". Es un ingrediente clave en la cocina del sur de Asia, usado para realzar el sabor de una gran variedad de platos.

Características:

• Compuesta por una combinación de especias como comino, cilantro, cardamomo, clavo de olor, canela, pimienta negra, y nuez moscada
• Ofrece un perfil de sabor cálido, ligeramente picante y a veces dulce
• Se utiliza en su forma molida o en semillas enteras, dependiendo del plato
• Aporta un toque distintivo y aromático a los alimentos
• Ideal para usar en guisos, curris y platos a base de arroz

Usos tradicionales y culinarios:

• Perfecto para platos de curry, tanto con carnes como con vegetales
• Utilizado en sopas, guisos y estofados para añadir complejidad al sabor
• Comúnmente se añade a arroces, como el biryani, o como aderezo para dal (lentejas)
• Se emplea en platos de carne, como pollo al tandoori, cordero y cerdo
• Puede ser añadido a chutneys o salsas para intensificar su sabor

El Garam Masala es indispensable para quienes disfrutan de la cocina india y desean un toque especiado que eleve cualquier plato.