Cúrcuma

Propiedades de la cúrcuma

• Rica en curcumina, un potente antioxidante y antiinflamatorio
• Propiedades antiinflamatorias, ayuda a reducir la inflamación
• Mejora la digestión y alivia malestares estomacales
• Contribuye a la salud cerebral y mejora la memoria
• Efecto desintoxicante y depurativo del cuerpo
• Ayuda a regular los niveles de colesterol
• Propiedades antimicrobianas y antibacterianas
• Beneficios para la salud cardiovascular y el sistema inmunológico

Usos tradicionales y culinarios de la cúrcuma

• Como especia en currys, guisos y sopas
• Añadida a arroces, quinoa y couscous
• En batidos, licuados y smoothies
• Usada en la preparación de salsas, aderezos y marinados
• Incorporada en productos de repostería, como panes y galletas
• En la elaboración de tés y bebidas antiinflamatorias
• Usada en la cocina de la India, el Medio Oriente y Asia
• Como ingrediente en preparaciones de arroz con leche y platos tradicionales