Castañas Cajú Saladas

Propiedades de las castañas de cajú saladas

• Ricas en grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados)
• Fuente de proteínas vegetales
• Aportan fibra dietética
• Contienen minerales como magnesio, hierro, zinc y fósforo
• Alta en antioxidantes, como vitamina E
• Ayudan a regular los niveles de colesterol
• Contribuyen a la salud cardiovascular
• Promueven la salud ósea y dental debido al calcio

Usos tradicionales y culinarios de las castañas de cajú saladas

• Consumidas como snack
• Como acompañamiento de cócteles y aperitivos
• Añadidas a ensaladas y mezclas de frutos secos
• En productos de panadería, como panes y galletas saladas
• En la preparación de salsas y aderezos
• Usadas en platos salados, como guisos y currys
• Acompañamiento de arroz, couscous y quinoa
• Como topping en platos de pasta o ensaladas frías