Cardamomo

Propiedades del cardamomo

• Rico en antioxidantes
• Propiedades antiinflamatorias
• Mejora la digestión y alivia malestares estomacales
• Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre
• Contribuye a la salud respiratoria y al alivio de la tos
• Propiedades antimicrobianas y antibacterianas
• Favorece la salud oral y combate el mal aliento
• Efecto relajante y ansiolítico, reduce el estrés

Usos tradicionales y culinarios del cardamomo

• Usado en postres como pasteles, galletas y helados
• Añadido a tés, cafés y bebidas especiadas
• Como ingrediente en currys, guisos y sopas
• Usado en la preparación de panes, pasteles y bollos
• En repostería, especialmente en mezclas de especias como el masala
• En batidos, licuados y smoothies
• En mezclas de frutos secos y granola
• Acompañamiento en platos de arroz y couscous