Cacao Ecuador

Propiedades del cacao Perú

• Alto contenido de antioxidantes, como flavonoides, que ayudan a combatir el daño celular
• Rico en minerales esenciales como magnesio, hierro, zinc y potasio
• Mejora la salud cardiovascular al reducir la presión arterial y aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos
• Estimula la producción de serotonina y endorfinas, mejorando el estado de ánimo
• Propiedades energizantes gracias a su contenido de teobromina y cafeína natural
• Favorece la salud cerebral, mejorando la concentración y la memoria
• Contribuye a la salud de la piel, ayudando a mantenerla hidratada y joven
• Puede ser útil para regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina

Usos tradicionales y culinarios del cacao Perú

• Consumido como bebida caliente en recetas tradicionales, como el cacao ceremonial
• Utilizado en la elaboración de chocolates artesanales y orgánicos de alta calidad
• Ingrediente principal en postres como brownies, trufas, mousses y tartas
• Incorporado en bebidas saludables como batidos, smoothies y chocolate helado
• Usado en la preparación de salsas tradicionales como el mole y otras combinaciones agridulces
• Añadido a granolas, cereales y yogures como topping saludable
• Mezclado con especias, como canela o clavo, para realzar su sabor en bebidas tradicionales
• En la elaboración de productos de belleza, como exfoliantes y mascarillas para la piel