Arroz Basmati

Propiedades del arroz Basmati

• Bajo en grasas y rico en carbohidratos complejos, lo que proporciona energía de liberación lenta
• Tiene un índice glucémico más bajo que otros tipos de arroz, ayudando a regular los niveles de azúcar en sangre
• Fuente de fibra dietética, que favorece la digestión y promueve la sensación de saciedad
• Contiene antioxidantes, como compuestos fenólicos, que protegen las células del daño oxidativo
• Es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluyendo folato, hierro y magnesio
• Aporta una cantidad moderada de proteínas, lo que contribuye al crecimiento y reparación muscular
• No contiene gluten, siendo apto para personas con intolerancia al gluten o celiaquía
• Tiene un aroma distintivo y un sabor delicado, que lo hace ideal para platos especiales

Usos tradicionales y culinarios del arroz Basmati

• Consumido como acompañamiento en platos principales, como curries, guisos y carnes
• Ideal para preparar pilafs, arroces aromáticos y platos tradicionales de la cocina india
• Utilizado como base para ensaladas frías, como el arroz con verduras y hierbas
• Perfecto para preparar sushi, en combinación con otros ingredientes frescos
• Agregado a sopas y guisos para aportar textura y sabor
• Usado en la preparación de postres, como el arroz con leche y otros dulces tradicionales
• Utilizado como acompañante de mariscos, pescados y platos vegetarianos
• Ideal para preparar frituras de arroz, como el arroz frito estilo asiático.