Almendra

Propiedades de la almendra

• Rica en grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados)
• Alta en proteínas vegetales
• Aporta fibra dietética
• Fuente de minerales como magnesio, calcio y hierro
• Contiene antioxidantes, como la vitamina E
• Contribuye a la salud cardiovascular
• Ayuda a regular los niveles de colesterol
• Promueve la salud ósea y dental debido al calcio

Usos tradicionales y culinarios de la almendra

• Consumida como snack saludable
• Ingrediente en productos de repostería, como pasteles, galletas y tartas
• Añadida a cereales, mueslis y yogures
• Usada en batidos, licuados y smoothies
• En la preparación de leches vegetales (leche de almendras)
• Acompañamiento de ensaladas y platos fríos
• Como ingrediente en salsas y aderezos
• Utilizada en la elaboración de pasta de almendra y cremas