Fraso Ajo Escamas

Propiedades del ajo en escamas:

• Rico en compuestos sulfurados, como la alicina, con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias.
• Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir infecciones.
• Favorece la salud cardiovascular al contribuir a la regulación de los niveles de colesterol y presión arterial.
• Aporta manganeso, selenio y vitamina B6, esenciales para diversas funciones corporales.
• Contiene antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y apoyan la salud celular.
• Bajo en calorías y grasas, ideal para dietas saludables.

Usos tradicionales y culinarios del ajo en escamas:

• Utilizado como condimento en guisos, sopas y salsas para potenciar los sabores.
• Espolvoreado sobre ensaladas, pastas y pizzas para un toque crujiente y aromático.
• Mezclado en marinados para carnes, pescados o vegetales.
• Incorporado en la preparación de panes, como focaccias y baguettes saborizados.
• Usado en sazonadores caseros junto con especias como orégano, pimienta y paprika.
• Ideal para aliños de ensaladas y vinagretas, aportando un sabor distintivo.
• Rehidratado en agua para utilizar como sustituto del ajo fresco en recetas.

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